Rezept für Orangen-Maulwurf-Kuchen
Dieser Orangen-Maulwurf-Kuchen bietet mit seinem weichen Kuchen, der erfrischenden Orangensauce und der Sahne einen leichten Geschmack. Hier finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Zutaten
1. Kuchenzutaten
2. Orangensauce
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Orangensauce zubereiten
Orangensaft, Stärke und Zucker im Topf vermischen, bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eindickt, und abkühlen lassen.
Kuchenteig vorbereiten
Eier und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen, Milch, Öl, Vanillin, Backpulver, Orangenschale hinzufügen und auf niedriger Stufe mit dem Mehl verrühren.
Kuchen backen
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Kuchen formen
Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen mit einem Glas in Kreise, geben Sie die restlichen Stücke durch die Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie zu Krümeln.
Sahne zubereiten
Konditorcreme nach Packung zubereiten oder Schlagsahne aufschlagen.
Einweichen und Anrichten der Kuchen
Legen Sie die runden Kuchen auf das Serviertablett und befeuchten Sie sie leicht mit 2 Esslöffeln Milch.
Füllen und Dekorieren
Füllen Sie die Mitte der Kuchen mit Sahne, fügen Sie Orangensauce und weiße Schokoladenstückchen hinzu und bedecken Sie sie mit der restlichen Sahne.
Mit Streuseln bestreichen
Bedecken Sie die Außenseite der Kuchen mit Kuchenkrümeln, die Sie durch das Rondo streichen, und servieren Sie sie, nachdem sie abgekühlt sind.