وصفة كعكة مولي البرتقال

يُمزج عصير البرتقال والنشا والسكر في الوعاء، ويُطهى على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، حتى يتكاثف، ويُترك ليبرد.

يخفق البيض والسكر بالخلاط حتى يصبح رغويًا، ثم يُضاف الحليب والزيت والفانيلين والبيكنج باودر وبرش البرتقال ويُخلط مع الدقيق على سرعة منخفضة.

تُسكب العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز، وتُوزّع بشكل متساوٍ وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. دعها تبرد.

استخدمي كوبًا لتقطيع الكعكة المبردة إلى دوائر، ثم ضعي القطع المتبقية في محضرة الطعام وحوّليها إلى فتات.

تحضير كريمة المعجنات حسب العبوة أو الكريمة المخفوقة.

ضعي الكعك الدائري في صينية التقديم، ثم رطبيه قليلاً بملعقتين كبيرتين من الحليب.

املأ منتصف الكعك بالكريمة وأضف صلصة البرتقال ورقائق الشوكولاتة البيضاء وغطيها بالكريمة المتبقية.

قم بتغطية الجزء الخارجي من الكعك بفتات الكيك التي تمر عبر الروندو ويقدم بعد أن يبرد.