Receta de pastel de manzana judío (pastel de manzana judío)
Receta de pastel de manzana judío; Se prepara con capas de manzana con canela y masa blanda de bizcocho de vainilla. Esta receta mantiene los ingredientes simples y los pasos prácticos breves y claros; Puedes cortarlo y servirlo con té o café.
Ingredientes
1. Para el pastel
2. Para la capa de manzana
Paso a paso
Preparar el horno y moldear
Precalentar el horno a 175°C. Engrasa un molde para pastel de tamaño mediano y cubre la base con papel encerado si lo deseas; así la tarta sale más fácil.
Mezclar los ingredientes secos
Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande hasta que quede homogéneo. Lo único que tienes que hacer es airear la harina con una cuchara para evitar grumos.
Agregar el azúcar y la vainilla
Agrega el azúcar granulada a la mezcla seca, luego agrega la vainilla. Ten cuidado de distribuir el azúcar por toda la mezcla.
Conectar los huevos
Agrega los huevos uno a uno y mezcla con una espátula o a velocidad baja de la batidora. La masa puede parecer espesa y densa; normal en esta receta.
Preparar las manzanas
Licue las manzanas en rodajas con 1/2 taza de azúcar. En un recipiente aparte, mezcle la canela y 4 cucharadas de azúcar.
Formar las capas
Extiende un tercio de la masa en el molde. Coloca algunas de las manzanas encima y espolvorea con la mezcla de canela y azúcar. Repite el mismo proceso 2 veces más; Deja la canela y el azúcar en la capa superior.
Hornear
Hornee el pastel en el estante medio del horno durante unos 60 minutos. Verifique después de 50 minutos; Si el palillo sale limpio, sácalo del horno.
Reposar y servir
Déjalo reposar en el molde durante 10 a 15 minutos, luego desmoldalo sobre una rejilla y deja que se enfríe por completo. Cortar y servir; Si quieres, también puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima.