Recette de gâteau aux pommes juif (Gâteau aux pommes juif)
Recette de gâteau aux pommes juif ; Il est préparé avec des couches de pommes à la cannelle et une pâte à gâteau moelleuse à la vanille. Cette recette garde les ingrédients simples et les étapes pratiques courtes et claires ; Vous pouvez le trancher et le servir avec du thé ou du café.
Ingrédients
1. Pour le gâteau
2. Pour la couche de pommes
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer un moule à gâteau de taille moyenne et recouvrir le fond de papier ciré si vous le souhaitez ; pour que le gâteau ressorte plus facilement.
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Il suffit d'aérer la farine avec une cuillère pour éviter les grumeaux.
Ajouter le sucre et la vanille
Ajoutez le sucre semoule au mélange sec, puis ajoutez la vanille. Attention à bien répartir le sucre dans tout le mélange.
Connecter les œufs
Ajoutez les œufs un à un et mélangez à la spatule ou à basse vitesse du batteur. La pâte peut paraître épaisse et dense ; normal dans cette recette.
Préparer les pommes
Mélangez les pommes tranchées avec 1/2 tasse de sucre. Dans un autre bol, mélangez la cannelle et 4 cuillères à soupe de sucre.
Former les couches
Étalez un tiers de la pâte dans le moule. Disposez quelques pommes dessus et saupoudrez du mélange cannelle-sucre. Répétez le même processus 2 fois de plus ; Laissez le sucre cannelle sur la couche supérieure.
Cuire
Faites cuire le gâteau sur la grille du milieu du four pendant environ 60 minutes. Vérifiez après 50 minutes ; Si le cure-dent ressort propre, sortez-le du four.
Reposer et servir
Laissez-le reposer dans le moule pendant 10 à 15 minutes, puis démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Trancher et servir; Si vous le souhaitez, vous pouvez également saupoudrer légèrement de sucre en poudre.