Jüdisches Apfelkuchen-Rezept (jüdischer Apfelkuchen)
Jüdisches Apfelkuchen-Rezept; Es wird mit Zimt-Apfel-Schichten und weichem Vanille-Kuchenteig zubereitet. Bei diesem Rezept sind die Zutaten einfach und die Anleitungsschritte kurz und klar; Sie können es in Scheiben schneiden und mit Tee oder Kaffee servieren.
Zutaten
1. Für den Kuchen
2. Für die Apfelschicht
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten und formen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Fetten Sie eine mittelgroße Kuchenform ein und bedecken Sie den Boden nach Bedarf mit Wachspapier. So geht der Kuchen leichter heraus.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Mehl mit einem Löffel zu belüften, um Klumpen zu vermeiden.
Zucker und Vanille hinzufügen
Geben Sie den Kristallzucker zur trockenen Mischung hinzu und fügen Sie dann die Vanille hinzu. Achten Sie darauf, den Zucker in der Mischung zu verteilen.
Eier verrühren
Die Eier einzeln hinzufügen und mit einem Spatel oder bei niedriger Geschwindigkeit des Mixers verrühren. Der Teig kann dick und dicht erscheinen; normal in diesem Rezept.
Äpfel vorbereiten
Geschnittene Äpfel mit 1/2 Tasse Zucker vermischen. In einer separaten Schüssel Zimt und 4 Esslöffel Zucker vermischen.
Schichten formen
Ein Drittel des Teigs in der Form verteilen. Einige Äpfel darauf verteilen und mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Wiederholen Sie den gleichen Vorgang noch zweimal; Lassen Sie den Zimt-Zucker auf der obersten Schicht.
Backen
Den Kuchen auf der mittleren Schiene des Ofens etwa 60 Minuten backen. Nach 50 Minuten prüfen; Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
Ruhen und servieren
Lassen Sie es 10–15 Minuten in der Form ruhen, stürzen Sie es dann auf ein Kuchengitter und lassen Sie es vollständig abkühlen. In Scheiben schneiden und servieren; Wer möchte, kann noch leicht Puderzucker darüber streuen.