Receta de pastel de crema agria de durazno (Pastel de crema agria de durazno)
Esta receta de pastel preparada con duraznos y crema agria le da un relleno ligeramente ácido y una textura suave. Puedes aprender a hacerlo en cortos pasos mezclando los ingredientes y horneándolo en el horno; Puedes servirlo mejor cortándolo y enfriándolo.
Ingredientes
Para el relleno
Paso a paso
Prepare el horno y la base
Precalentar el horno a 180°C. Coloca la base de la tarta en el molde y recorta los bordes; Si está demasiado blando déjalo reposar en el frigorífico durante 5 minutos.
Mezcle el relleno
En un bol, bata la crema agria, el jugo de naranja, el azúcar moreno y la sal hasta que quede suave. Agrega la harina poco a poco para evitar grumos y la harina reservada para que tenga consistencia.
Mezcle los duraznos y agregue
Agrega suavemente los duraznos en rodajas a la mezcla. Si los duraznos están demasiado jugosos, cuela el exceso; así la suela se moja menos.
Rellene el pastel
Vierta el relleno que preparó sobre la base del pastel y alise ligeramente la superficie con una espátula.
Hornee
Hornee el pastel en el estante central del horno durante 40 a 45 minutos. Si los bordes están fijos y la parte media tiembla ligeramente, significa que ya está; Tenga cuidado en los últimos 10 minutos para evitar que se dore demasiado.
Enfriar y servir
Cuando lo saques del horno, déjalo reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego enfríalo en el refrigerador durante 1 a 2 horas para cortarlo más fácilmente. Cortar y servir.