Receita de Torta de Creme de Pêssego (Torta de Creme de Pêssego)
Esta receita de torta preparada com pêssegos e creme de leite dá um recheio levemente azedo e uma textura macia. Você pode aprender a fazer isso em passos curtos, misturando os ingredientes e assando no forno; Você pode servi-lo de maneira mais adequada cortando-o e resfriando-o.
Ingredientes
Para o recheio
Passo a Passo
Prepare o forno e a base
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a base da torta na forma e apare as bordas; Se estiver muito mole, deixe descansar na geladeira por 5 minutos.
Misture o recheio
Em uma tigela, bata o creme de leite, o suco de laranja, o açúcar mascavo e o sal até ficar homogêneo. Adicione a farinha aos poucos para evitar grumos e a farinha reservada para dar consistência.
Misture os pêssegos e adicione
Misture delicadamente os pêssegos fatiados na mistura. Se os pêssegos estiverem muito suculentos, coe o excesso; então a sola fica menos molhada.
Recheie a torta
Despeje o recheio preparado na base da torta e alise levemente a superfície com uma espátula.
Asse
Asse a torta na prateleira central do forno por 40–45 minutos. Se as bordas estiverem fixas e a parte do meio tremer levemente, significa que está pronto; Tenha cuidado nos últimos 10 minutos para não dourar demais.
Deixe esfriar e sirva.
Ao tirar do forno, deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos e depois leve à geladeira por 1–2 horas para fatiar mais facilmente. Fatie e sirva.