Receta de papas nuevas en mantequilla de ajo
Receta de papas nuevas en mantequilla de ajo; Se prepara fácilmente con pocos ingredientes, en una sartén o al horno. En esta receta, las patatas primero se ablandan y luego se mezclan brevemente con mantequilla de ajo. Puedes equilibrarlo con hierbas frescas y servirlo caliente.
Ingredientes
Para patatas nuevas con mantequilla de ajo
Paso a paso
Prepare y ablande las patatas
Lavar bien las patatas nuevas. Ponlo en una olla y agrega suficiente agua para cubrirlo. Una vez que hierva, hierva durante 12 a 15 minutos, hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor; luego colar.
Derrita la mantequilla de ajo
Coloque una sartén grande a fuego medio-bajo. Derrita la mantequilla, agregue el ajo y cocine durante 30 a 60 segundos hasta que esté fragante. Tenga cuidado de que el ajo no se dore ni se queme.
Voltee las patatas en la mantequilla
Agrega las patatas escurridas a la sartén. Sumérgelo en la mezcla de mantequilla y fríelo durante 5 a 8 minutos; Si quieres muévelo en la sartén hasta que adquiera un color claro.
Sazone y sirva
Agregue sal y pimienta al gusto. Retirar del fuego y sazonar con perejil o eneldo. Sirva caliente como guarnición.