Рецепт нового картофеля в чесночном масле
Рецепт молодого картофеля в чесночном масле; Его легко приготовить из небольшого количества ингредиентов, на сковороде или в духовке. В этом рецепте картофель сначала размягчают, а затем ненадолго добавляют в чесночное масло. Вы можете сбалансировать его свежей зеленью и подавать горячим.
Ингредиенты
Для молодого картофеля с чесночным маслом
Пошаговое приготовление
Подготовьте и размягчите картофель
Хорошо вымойте молодой картофель. Положите его в кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы покрыть его. После закипания варите 12–15 минут, пока не станет легко протыкаться вилкой; затем процедить.
Растопите чесночное масло
Поставьте большую кастрюлю на средний или слабый огонь. Растопите сливочное масло, добавьте чеснок и готовьте 30–60 секунд до появления аромата. Будьте осторожны, чтобы чеснок не подрумянился и не подгорел.
Переверните картофель в сливочном масле
Добавьте в кастрюлю высушенный картофель. Обмакнуть его в масляную смесь и жарить 5–8 минут; Если хотите, перемещайте его на сковороде, пока он не станет светлым.
Приправьте и подавайте
Добавьте соль и перец по вкусу. Снимите с плиты и приправьте петрушкой или укропом. Подавайте горячим в качестве гарнира.