Sarımsaklı Tereyağında Yeni Patates Tarifi
Sarımsaklı tereyağında yeni patates tarifi; az malzemeyle, tavada veya fırında kolayca hazırlanır. Bu tarifte patatesler önce yumuşatılır, sonra sarımsaklı tereyağıyla kısa süre çevrilir. Serviste taze otlarla dengeleyip sıcak sunabilirsin.
Gerekli Malzemeler
Sarımsaklı tereyağlı yeni patates için
Adım Adım Hazırlanışı
Patatesleri hazırlayıp yumuşat
Yeni patatesleri güzelce yıka. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekle. Kaynayınca 12–15 dakika, çatalla kolay delinene kadar haşla; sonra süz.
Sarımsaklı tereyağını erit
Geniş bir tavayı orta-kısık ateşe al. Tereyağını erit, sarımsağı ekleyip 30–60 saniye kokusu çıkana kadar çevir. Sarımsağın kızarıp yanmamasına dikkat et.
Patatesleri tereyağında çevir
Süzdüğün patatesleri tavaya ekle. Tereyağlı karışıma bulayarak 5–8 dakika çevir; istersen hafif renk alana kadar tavada gezdir.
Baharatla ve servis et
Tuz ve karabiberi damak tadına göre ekle. Ocaktan alıp maydanoz veya dereotuyla toparla. Sıcakken, yan yemek olarak servis et.