Ricetta Patate novelle al burro all'aglio
Ricetta Patate novelle al burro all'aglio; Si prepara facilmente con pochi ingredienti, in padella o al forno. In questa ricetta, le patate vengono prima ammorbidite, quindi saltate brevemente nel burro all'aglio. Puoi bilanciarlo con erbe fresche e servirlo caldo.
Ingredienti
Per patate novelle con burro all'aglio
Procedimento passo dopo passo
Preparare e ammorbidire le patate
Lavare bene le patate novelle. Mettetela in una pentola e aggiungete abbastanza acqua da coprirla. Una volta bollente, far bollire per 12-15 minuti, finché non si fora facilmente con una forchetta; poi filtrare.
Sciogliere il burro all'aglio
Metti una padella larga sul fuoco medio-basso. Sciogliere il burro, aggiungere l'aglio e cuocere per 30-60 secondi finché non diventa fragrante. Fare attenzione a non lasciare rosolare o bruciare l'aglio.
Girare le patate nel burro
Aggiungere nella padella le patate sgocciolate. Immergilo nel composto di burro e friggi per 5–8 minuti; Se volete, spostatelo nella padella finché non avrà preso un colore chiaro.
Condire e servire
Aggiungere sale e pepe a piacere. Togliere dal fuoco e condire con prezzemolo o aneto. Servire ben caldo come contorno.