Recette de pommes de terre nouvelles au beurre d'ail
Recette de pommes de terre nouvelles au beurre d'ail ; Il se prépare facilement avec peu d'ingrédients, à la poêle ou au four. Dans cette recette, les pommes de terre sont d'abord ramollies, puis brièvement mélangées au beurre à l'ail. Vous pouvez l'équilibrer avec des herbes fraîches et le servir chaud.
Ingrédients
Pour les pommes de terre nouvelles au beurre d'ail
Préparation étape par étape
Préparer et ramollir les pommes de terre
Lavez bien les pommes de terre nouvelles. Mettez-le dans une casserole et ajoutez suffisamment d'eau pour le couvrir. Une fois à ébullition, faire bouillir pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit facilement percé avec une fourchette ; puis filtrez.
Faire fondre le beurre d'ail
Placez une grande poêle sur feu moyen-doux. Faire fondre le beurre, ajouter l'ail et cuire pendant 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Faites attention à ne pas laisser l'ail brunir ou brûler.
Retourner les pommes de terre dans le beurre
Ajoutez les pommes de terre égouttées dans la poêle. Trempez-le dans le mélange de beurre et faites-le frire pendant 5 à 8 minutes ; Si vous le souhaitez, déplacez-le dans la poêle jusqu'à ce qu'il prenne une couleur claire.
Assaisonner et servir
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Retirer du feu et assaisonner avec du persil ou de l'aneth. Servir chaud en accompagnement.