Receta de pan de soda oscuro irlandés (Irish Dark Soda Bread)
Receta de pan de soda oscuro estilo irlandés: Un pan práctico que se prepara rápidamente con bicarbonato de sodio y levadura en polvo, sin esperar a la levadura. En esta receta, se mezclan los ingredientes, se le da forma suavemente a la masa y luego se hornea en el horno en poco tiempo. Puedes cortarlo en rodajas y utilizarlo en el desayuno, con sopa o en sándwich.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes húmedos
Paso a paso
Prepare el horno
Hornear Calentar a 190°C. Cubre la bandeja con papel de horno o enharínala ligeramente; No dejes que la masa se pegue.
Mezcle los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcle brevemente la harina para todo uso, la harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y el azúcar moreno con un batidor de varillas. De esta manera la subida será pareja.
Agregue suero de leche y junte la masa
Vierte el suero de leche. Mezclar con una espátula o cuchara y continuar hasta que la masa se una. No amase demasiado; Si lo trabajas demasiado, el pan puede endurecerse.
Dar forma
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Con cuidado, forma una hogaza redonda con las manos. Dibuja un signo más (+) profundo con un cuchillo; Esto ayuda a que se abra de manera más uniforme mientras se cocina.
Hornear
Coloca el pan en la bandeja y hornea por 45 minutos. La parte superior debe oscurecerse y se debe escuchar un sonido sólido al golpear la base del pan.
Reposar y cortar
Después de sacarlo del horno, déjelo reposar sobre una rejilla durante 10 a 15 minutos. Luego córtelo y sirva; Combina bien con sopa o con mantequilla.