Receita de Pão de Soda Escuro Irlandês (Irish Dark Soda Bread)
Receita de pão de soda escuro estilo irlandês: Um pão prático preparado rapidamente com bicarbonato de sódio e fermento em pó, sem esperar fermento. Nesta receita você mistura os ingredientes, molda delicadamente a massa e depois leva ao forno em pouco tempo. Você pode fatiá-lo e utilizá-lo no café da manhã, na sopa ou no sanduíche.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes úmidos
Passo a Passo
Prepare o forno
Asse Aqueça a 190°C. Cubra a assadeira com papel manteiga ou enfarinhe levemente; Não deixe a massa grudar.
Misture os ingredientes secos
Em uma tigela grande, misture rapidamente a farinha de trigo, a farinha de trigo integral, o bicarbonato, o fermento e o açúcar mascavo com um batedor de arame. Desta forma a subida será uniforme.
Adicione o leitelho e junte a massa
Despeje seu leitelho. Misture com uma espátula ou colher e continue até a massa ficar homogênea. Não amasse muito; Se você trabalhar demais, o pão pode ficar duro.
Molde
Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada. Delicadamente, forme um pão redondo com as mãos. Desenhe um sinal de mais (+) profundo com uma faca; Isso ajuda a abrir de maneira mais uniforme durante o cozimento.
Asse
Coloque o pão na bandeja e leve ao forno por 45 minutos. A parte superior deve escurecer e um som sólido deve ser ouvido ao bater na base do pão.
Descanse e fatie
Depois de tirar do forno, deixe descansar sobre uma gradinha por 10–15 minutos. Em seguida, corte e sirva; Acompanha bem sopa ou manteiga.