Receta de pan de calabacín
Esta receta de pan de calabacín le da una textura húmeda con calabacín rallado. Se prepara con puré de manzana y especias; Lo mezclas con la técnica del pan rápido y lo horneas en el horno. Puede encontrar los ingredientes del pastel de calabaza y los pasos instructivos a continuación.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precalienta el horno a 175°C. Engrase ligeramente un molde de bizcocho clásico o cúbralo con papel de horno; para que el bizcocho de calabacín salga fácilmente.
Batir la mezcla líquida
Batir los huevos en un bol. Agrega el puré de manzana, el azúcar granulada y la vainilla y mezcla hasta que quede homogéneo.
Combinar los ingredientes secos
En un recipiente aparte, mezcle la harina integral, la harina para todo uso, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y las especias (canela, nuez moscada, clavo, pimienta de Jamaica, jengibre).
Recoger la masa
Agregue la mezcla seca a la mezcla líquida. Mezclar con una espátula hasta que desaparezcan los restos de harina; No batir demasiado, el bizcocho puede endurecerse.
Agregar los calabacines
Agrega el calabacín rallado a la masa. Si el calabacín está demasiado jugoso, exprímelo suavemente con la mano para quitar el exceso de agua; La textura se vuelve más equilibrada.
Hornear
Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior. Hornee durante 50 a 60 minutos; Estará listo cuando al insertar un palillo en el medio éste salga limpio.
Reposar y cortar
Déjalo en el molde durante 10 minutos, luego colócalo sobre una rejilla y deja enfriar por completo. Cortar y servir cuando se enfríe.