Ricetta del pane alle zucchine
Questa ricetta del pane alle zucchine conferisce una consistenza umida con zucchine grattugiate. Si prepara con salsa di mele e spezie; Lo mescoli con la tecnica del pane veloce e lo cuoci in forno. Di seguito puoi trovare gli ingredienti della torta di zucca e i passaggi pratici.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 175°C. Ungere leggermente uno stampo da plumcake classico oppure foderarlo con carta da forno; così la torta di zucchine verrà fuori facilmente.
Frullare il composto liquido
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere la salsa di mele, lo zucchero semolato e la vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, mescolare la farina integrale, la farina 00, il sale, il bicarbonato di sodio, il lievito e le spezie (cannella, noce moscata, chiodi di garofano, pimento, zenzero).
Raccogliere l'impasto
Aggiungere la miscela secca alla miscela liquida. Mescolare con una spatola finché non scompariranno le tracce di farina; Non sbattere troppo, la torta potrebbe diventare dura.
Aggiungere le zucchine
Aggiungi all'impasto le zucchine grattugiate. Se le zucchine risultano troppo succose, strizzatele delicatamente con la mano per eliminare l'acqua in eccesso; La consistenza diventa più equilibrata.
Cuocere al forno
Versare l'impasto nello stampo e livellare la parte superiore. Cuocere per 50-60 minuti; Sarà pronto quando lo stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
Far riposare e affettare
Lasciarlo nello stampo per 10 minuti, quindi posizionarlo su una gratella e farlo raffreddare completamente. Tagliatela e servitela quando si sarà raffreddata.