Recette de pain aux courgettes
Cette recette de pain aux courgettes donne une texture moelleuse avec des courgettes râpées. Il est préparé avec de la compote de pommes et des épices ; Vous le mélangez avec la technique du pain rapide et vous le faites cuire au four. Vous pouvez trouver les ingrédients du gâteau à la citrouille et les étapes à suivre ci-dessous.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer légèrement un moule à cake classique ou le tapisser de papier sulfurisé ; donc le gâteau aux courgettes sort facilement.
Fouetter le mélange liquide
Battez les œufs dans un bol. Ajouter la compote de pommes, le sucre cristallisé et la vanille et mélanger jusqu'à consistance homogène.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique et les épices (cannelle, muscade, clous de girofle, piment de la Jamaïque, gingembre).
Rassembler la pâte
Ajouter le mélange sec au mélange liquide. Mélanger avec une spatule jusqu'à disparition des traces de farine ; Ne fouettez pas trop, le gâteau pourrait devenir dur.
Ajouter les courgettes
Ajoutez les courgettes râpées à la pâte. Si la courgette est trop juteuse, pressez-la doucement avec votre main pour éliminer l'excès d'eau ; La texture devient plus équilibrée.
Cuire
Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Cuire au four pendant 50 à 60 minutes; C'est prêt lorsque le cure-dent inséré au milieu en ressort propre.
Reposer et trancher
Laissez-le dans le moule pendant 10 minutes, puis placez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement. Trancher et servir une fois refroidi.