Receta de Pajitas de Queso Crujientes con Cereal de Arroz (Pajitas de Queso)
Esta receta de palitos de queso crujientes preparada con cereal de arroz se elabora cortando en tiras finas la masa amasada con queso cheddar y especias y horneándola. Cabe fácilmente en la hora del té, en el plato de refrigerios o en el lado de la sopa. En esta receta medimos los ingredientes y tras un breve amasado, enfriamos la masa y le damos forma; De esta forma las barras se cocinan más uniformemente.
Ingredientes
1. Para la masa
2. Para la cobertura (opcional)
Paso a paso
Prepara el horno
Precalentar el horno a 170°C. Cubre la bandeja con papel encerado para que los palitos no se peguen.
Amasar la masa
Mezcle el queso rallado, la margarina y la mantequilla en el bol. Agrega la harina, el pimentón y la salsa de pimiento picante y amasa brevemente hasta obtener una masa que no se pegue a la mano.
Dejar reposar la masa
Envuelva la masa con film transparente y guárdela en el frigorífico durante 10 minutos. Así, se junta más fácilmente a la hora de darle forma.
Forma
Extienda la masa formando una capa fina entre dos hojas de papel de horno. Cortar tiras finas y hacer palitos. Si lo desea, cubra ligeramente cada barra con cereal de arroz.
Hornear
Coloque los palitos en la bandeja, espaciados. Hornee durante 40 a 45 minutos, hasta que los bordes estén dorados y secos. Los hornos funcionan de manera diferente; Consulta en los últimos 10 minutos.
Enfriar y servir
Déjelo reposar durante 5 minutos antes de sacarlo de la bandeja, luego transfiéralo a la rejilla. Quedará más crujiente cuando se enfríe por completo. Puedes servirlo a la hora del té o con sopa.