وصفة قش الجبن المقرمش مع حبوب الأرز (قش الجبن)
هذه الوصفة لأعواد الجبن المقرمشة المحضرة بحبوب الأرز يتم تحضيرها عن طريق تقطيع العجين المعجن بجبنة الشيدر والبهارات إلى شرائح رفيعة وخبزها. يمكن وضعها بسهولة في وقت الشاي أو طبق الوجبات الخفيفة أو جانب الحساء. في هذه الوصفة نقيس المقادير وبعد عجن قصير نبرد العجينة ونشكلها؛ بهذه الطريقة يتم طهي القضبان بشكل متساوٍ.
المكونات
1. للعجين
2. للطبقة العلوية (اختياري)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن
سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية. قم بتغطية الصينية بورق الشمع حتى لا تلتصق العصي.
اعجن العجينة
اخلطي الجبن المبشور والسمن والزبدة في الوعاء. أضيفي الدقيق والبابريكا وصلصة الفلفل الحار واعجني قليلاً حتى تصبح عجينة لا تلتصق باليد.
اترك العجينة ترتاح
لف العجينة بلفائف مطاطية واحتفظ بها في الثلاجة لمدة 10 دقائق. وبالتالي، يتم تجميعها بسهولة أكبر عند التشكيل.
الشكل
افردي العجينة إلى طبقة رقيقة بين ورقتين من ورق الخبز. قطع شرائح رقيقة وصنع العصي. إذا رغبت في ذلك، قم بتغطية كل عصا بخفة بحبوب الأرز.
اخبزيها
قم بترتيب العصي على الصينية بشكل متباعد. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة، حتى تصبح الحواف بنية وجافة. تعمل الأفران بشكل مختلف؛ تحقق في آخر 10 دقائق.
تبرد وقدميها
اتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل إخراجها من الصينية، ثم انقلها إلى الرف السلكي. سيكون أكثر هشاشة عندما يبرد تمامًا. يمكنك تقديمه في وقت الشاي أو مع الحساء.