Receta de muslo de pollo con vino de jengibre (con salsa, horneado/cocción adicional)
Esta receta de muslo de pollo, preparada con vino de jengibre, salsa de soja oscura y salsa de ostras, se cocina lentamente en mucho tiempo y con una preparación corta. Los ingredientes son pocos; Se explica paso a paso cómo hacer la salsa prácticamente hirviéndola en una olla y dándosela al pollo.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. 4 cucharadas de salsa de ostras
3. Aromas
4. Ingrediente principal
Paso a paso
Mezclar la salsa
Mezcla la salsa de soja oscura, el vino de jengibre, la salsa de ostras, el azúcar y el agua en un tazón pequeño. Basta con que el azúcar se disperse.
Agregar el pollo y los aromas a la olla
Coloque los muslos de pollo en una sola capa en una olla de fondo ancho. Esparce las rodajas de ajo y jengibre por encima.
Agregar la salsa y hervir
Vierte la salsa que preparaste sobre el pollo. Cuando alcance el punto de ebullición a fuego medio, reduce el fuego.
Cocinar a fuego lento
Cierre la tapa de la olla y cocine a fuego lento durante 55 a 60 minutos. Voltee el pollo de vez en cuando para que la salsa toque todas sus partes.
Espesar la salsa
Abra la tapa y cocine por otros 5 minutos para absorber un poco la salsa. Si la salsa se vuelve demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua.
Déjala reposar y sirve
Apaga el fuego y déjalo reposar durante 5 minutos. Al servir, vierte la salsa de la olla sobre el pollo.