Receta de muffin de manzana y canela (con premezclado de galleta/harina)
Receta de muffin de manzana y canela: preparado en poco tiempo con masa preparada, huevos, leche y manzana. Mezclar los ingredientes, verterlos en el molde y hornearlos en el horno. Una alternativa práctica y rápida al pan adecuada para el desayuno y la hora del té.
Ingredientes
1. Masa para muffins
2. 2 tazas de masa/mezcla para hornear preparada para todo uso
Paso a paso
Prepara el horno y el molde
Precalentar el horno a 190°C. Coloca cápsulas de papel en el molde para muffins o engrásalas ligeramente para que los muffins salgan con facilidad.
Combina los ingredientes secos
Mezcle la mezcla de masa ya preparada, el azúcar y la canela en un tazón grande. Deja que la canela se distribuya uniformemente por todos lados.
Batir líquidos
Batir el huevo en un recipiente aparte. Agrega la leche y el aceite y mezcla por un rato.
Formar masa
Vierta la mezcla líquida en la mezcla seca. Mezcle con una espátula hasta que esté combinado; Si mezclas demasiado, el muffin puede endurecerse.
Agregar manzana
Agrega la manzana picada/rallada a la masa y mezcla suavemente. Tenga cuidado de no aplastar las manzanas.
Dividir en molde
Divida la masa en partes iguales en un molde de 12 cavidades. Deje que cada ojo esté lleno aproximadamente 2/3 para que se eleve bien.
Hornear
Cocine durante 20 minutos. Inserta el palillo en el medio; Si sale limpio lo sacamos del horno. Si la parte superior se dora demasiado pronto, cocínela con cuidado en los últimos minutos.
Dejar reposar y servir
Deje los muffins en el molde durante 5 minutos, luego transfiéralos a la rejilla. Puedes servirlo tibio o enfriarlo por completo y guardarlo.