Elmalı Tarçınlı Muffin Tarifi (Bisküvili/Unlu Hazır Karışım ile)
Elmalı tarçınlı muffin tarifi: hazır hamur karışımı, yumurta, süt ve elma ile kısa sürede hazırlanır. Malzemeleri karıştırıp kalıba paylaştır, fırında pişir. Kahvaltı ve çay saatine uygun, pratik bir quick bread alternatifi.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 190°C’ye ısıt. Muffin kalıbına kağıt kapsül yerleştir veya hafifçe yağla ki muffinler kolay çıksın.
Kuru malzemeleri birleştir
Geniş bir kapta hazır hamur karışımını, şekeri ve tarçını karıştır. Tarçın her yere eşit dağılsın.
Sıvıları çırp
Ayrı bir kapta yumurtayı çırp. Sütü ve yağı ekleyip kısa süre daha karıştır.
Hamuru oluştur
Sıvı karışımı kuru karışıma dök. Spatula ile sadece birleşene kadar karıştır; fazla karıştırırsan muffin sertleşebilir.
Elmayı ekle
Doğranmış/rendelenmiş elmayı hamura ekleyip nazikçe karıştır. Elmaların ezilmemesine dikkat et.
Kalıba paylaştır
Hamuru 12 gözlü kalıba eşit böl. Her göz yaklaşık 2/3 dolu olsun, böylece güzel kabarır.
Pişir
20 dakika pişir. Kürdanı ortasına batır; temiz çıkıyorsa fırından al. Üstü erken kızarırsa son dakikalarda kontrollü pişir.
Dinlendir ve servis et
Muffinleri kalıpta 5 dakika beklet, sonra tel ızgaraya al. Ilıkken servis edebilir veya tamamen soğutup saklayabilirsin.