Recette de muffins aux pommes et à la cannelle (avec mélange prêt à biscuits/farine)
Recette de muffins aux pommes et à la cannelle : préparée en peu de temps avec un mélange de pâte prêt, des œufs, du lait et des pommes. Mélangez les ingrédients, versez-les dans le moule et faites-les cuire au four. Une alternative pratique au pain rapide, adaptée au petit-déjeuner et à l'heure du thé.
Ingrédients
1. Pâte à muffins
2. 2 tasses de pâte/mélange à pâtisserie tout usage
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 190°C. Placez des capsules en papier dans le moule à muffins ou graissez-les légèrement pour que les muffins sortent facilement.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez le mélange de pâte préparé, le sucre et la cannelle dans un grand bol. Laissez la cannelle être répartie uniformément partout.
Fouet liquides
Battez l'œuf dans un autre bol. Ajouter le lait et l'huile et mélanger quelques instants.
Former la pâte
Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Mélanger avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien combiné; Si vous mélangez trop, le muffin risque de devenir dur.
Ajouter la pomme
Ajoutez la pomme hachée/râpée à la pâte et mélangez délicatement. Attention à ne pas écraser les pommes.
Répartir dans le moule
Répartissez la pâte à parts égales dans un moule à 12 empreintes. Laissez chaque œil être rempli aux 2/3 environ pour qu'il se lève bien.
Cuire
Cuire 20 minutes. Insérez le cure-dent au milieu; S'il ressort propre, sortez-le du four. Si le dessus dore trop tôt, faites-le cuire soigneusement dans les dernières minutes.
Laisser reposer et servir
Laissez les muffins dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur la grille. Vous pouvez le servir chaud ou le refroidir complètement et le conserver.