Pogacas y açmas

Receta de hojaldre

Name: Receta de hojaldre
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 9 porciones
Cuisine: Cocina turca
Ingredients: 2 taza Leche tibia; 1 taza Aceite; 4 cda. Azúcar; 2 cdta. Sal; 1 paquete Levadura; 2 Clara de huevo (poner en la masa, separar la yema por encima); 1 taza Aproximadamente 5,5–6 de harina; 1 Queso; 1 Perejil; 2 Yema de huevo; 2 cdta. Leche; 2 cdta. Mantequilla (derretida)

Receta de hojaldre preparado con masa suave y relleno de queso. Prácticamente puedes prepararlo para el desayuno o la hora del té.

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Archivo culinario editorial

Prep.5 min

Cocción35 min

DificultadFácil

PorcionesPara 9

Energía-

Ingredientes

Ajustar:9porciones

Ingredientes

Leche tibia

2 taza

Aceite

1 taza

Azúcar

4 cda.

Sal

2 cdta.

Levadura

1 paquete

Clara de huevo (poner en la masa, separar la yema por encima)

Aproximadamente 5,5–6 de harina

1 taza

Queso

Perejil

Yema de huevo

Leche

2 cdta.

Mantequilla (derretida)

2 cdta.

Paso a paso

Método de 4 pasos

Activación de la levadura

Coloque 5 tazas de harina en el medio de un tazón grande. Agrega la levadura, el azúcar y la leche tibia, mezcla, cubre con harina y deja reposar 5 minutos.

Amasar la masa

Agrega el aceite, la sal y las claras y amasa. Si la masa se sale de la mano, la consistencia es buena; Si se pega, añade un poco de harina. Amasar hasta que quede suave, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.

Preparación de pasteles

Quite trozos del tamaño de una nuez de la masa. Coloca dentro la mezcla de queso y perejil, envuélvelo en forma de rollo y colócalo en una bandeja con papel de horno.

Cobertura y horneado

Unte con una mezcla de yema de huevo, leche y mantequilla derretida. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 35 minutos hasta que se doren.

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