Recette de pâtisserie roulée
Recette de pâtisserie roulée préparée avec une pâte molle et une garniture au fromage. Vous pouvez pratiquement le préparer pour le petit-déjeuner ou l’heure du thé.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Activation de la levure
Placez 5 tasses de farine au milieu d'un grand bol. Ajouter la levure, le sucre et le lait tiède, mélanger, couvrir de farine et laisser reposer 5 minutes.
Pétrir la pâte
Ajouter l'huile, le sel et les blancs d'œufs et pétrir. Si la pâte quitte votre main, la consistance est bonne ; Si ça colle, ajoutez un peu de farine. Pétrir jusqu'à consistance lisse, couvrir et laisser reposer 30 minutes.
Préparation des pâtisseries
Détachez de la pâte des morceaux de la taille d'une noix. Placez le mélange de fromage et de persil à l'intérieur, enveloppez-le sous forme de rouleau et placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Garniture et cuisson
Badigeonner d'un mélange de jaune d'œuf, de lait et de beurre fondu. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 35 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.