Ricetta Pasta Rotolata
Ricetta pasta sfoglia preparata con pasta morbida e ripieno di formaggio. Puoi praticamente prepararlo per la colazione o per l'ora del tè.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Attivazione del lievito
Metti 5 tazze di farina al centro di una grande ciotola. Aggiungete il lievito, lo zucchero e il latte tiepido, mescolate, coprite con la farina e lasciate riposare per 5 minuti.
Impastare l'impasto
Aggiungere l'olio, il sale e gli albumi e impastare. Se l'impasto esce dalle mani la consistenza è buona; Se si attacca aggiungete un po' di farina. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo, coprire e lasciare riposare per 30 minuti.
Preparazione dei dolci
Strappare dall'impasto dei pezzetti grandi quanto una noce. Mettete al suo interno il composto di formaggio e prezzemolo, avvolgetelo a forma di rotolo e disponetelo su una teglia con carta da forno.
Guarnizione e cottura
Spennellare con una miscela di tuorlo d'uovo, latte e burro fuso. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti fino a doratura.