Receta de Hamburguesa Húmeda
Práctica receta de hamburguesa húmeda para 6 personas, con pan tierno y albóndigas con salsa especial. Prepárate fácilmente en 30 minutos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparación y reposo de la albóndiga mezcla
Mezclar la carne picada, la cebolla, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta y amasar. Déjalo reposar tapado en el frigorífico durante media hora.
Dar forma a las albóndigas
Separar los trozos de la mezcla reposada y preparar albóndigas redondas del tamaño de un pan de hamburguesa.
Preparar la base de la salsa
Freír el aceite y el ajo en rodajas en la sartén durante 2 minutos.
Cocinar la salsa
Agregue el puré de tomate, el ketchup, la sal, la pimienta negra y el agua y hierva. Equilibre el sabor agregando azúcar si lo desea.
Cocinar las albóndigas
Freír las albóndigas en una sartén aparte, revisando ambos lados.
Mojar el pan en la salsa
Sumerja el pan rallado en la salsa, colóquelo en una olla con vaporera y agregue las albóndigas.
Remojar en el horno
Unte el pan con la salsa restante, cúbralo con papel y hornee a 180°C durante unos 6 minutos.
Presentación
Compártelo caliente con tus seres queridos y disfrútalo.