Ricetta Hamburger Bagnato
Pratica ricetta dell'Hamburger bagnato per 6 persone, con pane morbido e polpette con salsa speciale. Si prepara facilmente in 30 minuti.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparazione e riposo delle polpette composto
Mescolare la carne macinata, la cipolla, l'uovo, il pangrattato, sale e pepe e impastare. Lasciate riposare, coperto, in frigorifero per mezz'ora.
Formare le polpette
Separate i pezzetti dal composto riposato e preparate delle polpette rotonde grandi quanto dei panini per hamburger.
Preparare la base del sugo
Fate soffriggere in padella per 2 minuti l'olio e l'aglio affettato.
Cottura del sugo
Aggiungere la passata di pomodoro, il ketchup, sale, pepe nero e acqua e far bollire. Bilanciare il gusto aggiungendo zucchero se lo si desidera.
Cottura delle polpette
Friggere le polpette in una padella a parte, controllando entrambi i lati.
Tuffare il pane nel sugo
Passate il pangrattato nella salsa, mettetelo in una pentola con la vaporiera e aggiungete le polpette.
Ammollo in forno
Spennellate il pane rimasto con la salsa, copritelo con carta forno e infornate a 180°C per circa 6 minuti.
Presentazione
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