Recette de hamburger humide
Recette pratique de hamburger humide pour 6 personnes, avec du pain moelleux et des boulettes de viande avec une sauce spéciale. Préparez-vous facilement en 30 minutes.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparation et repos de la boulette de viande mélange
Mélanger la viande hachée, l'oignon, l'œuf, la chapelure, le sel et le poivre et pétrir. Laissez reposer, couvert, au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Façonnage des boulettes
Séparez les morceaux du mélange reposé et préparez des boulettes de viande rondes de la taille d'un pain à hamburger.
Préparation du fond de sauce
Faites revenir l'huile et l'ail émincé dans la poêle pendant 2 minutes.
Cuisson de la sauce
Ajoutez la purée de tomates, le ketchup, le sel, le poivre noir et l'eau et faites bouillir. Équilibrez le goût en ajoutant du sucre si vous le souhaitez.
Cuisson des boulettes
Faites frire les boulettes de viande dans une poêle à part, en vérifiant les deux côtés.
Tremper le pain dans la sauce
Trempez la chapelure dans la sauce, placez-la dans une casserole avec un cuiseur vapeur et ajoutez les boulettes de viande.
Trempage au four
Badigeonnez le pain du reste de sauce, couvrez-le de papier et enfournez à 180°C pendant environ 6 minutes.
Service
Partagez-le chaud avec vos proches et profitez-en.