Rezept für nasse Hamburger
Praktisches Rezept für nasse Hamburger für 6 Personen, mit weichem Brot und Fleischbällchen mit Spezialsauce. Einfache Zubereitung in 30 Minuten.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Vorbereiten und Ruhen lassen Fleischbällchen-Mischung
Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer mischen und verkneten. Lassen Sie es abgedeckt eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Die Fleischbällchen formen
Trennen Sie Stücke von der ruhenden Mischung und bereiten Sie runde Fleischbällchen in der Größe von Hamburgerbrötchen zu.
Den Soßenboden vorbereiten
Das Öl und den geschnittenen Knoblauch in der Pfanne 2 Minuten anbraten.
Die Soße kochen
Tomatenpüree, Ketchup, Salz, schwarzen Pfeffer und Wasser hinzufügen und aufkochen. Den Geschmack durch Zugabe von Zucker abrunden, falls gewünscht.
Die Fleischbällchen kochen
Braten Sie die Fleischbällchen in einer separaten Pfanne an und prüfen Sie dabei beide Seiten.
Das Brot in die Soße tauchen
Die Semmelbrösel in die Sauce tauchen, in einen Topf mit Dampfgarer geben und die Fleischbällchen hinzufügen.
Im Ofen einweichen
Die restliche Soße auf das Brot streichen, mit Papier abdecken und bei 180 °C etwa 6 Minuten backen.
Servieren
Teilen Sie es heiß mit Ihren Lieben und genießen Sie es.