Islak Hamburger Tarifi
Yumuşak ekmekleri, özel soslu köfteleriyle 6 kişilik pratik ıslak hamburger tarifi. 30 dakikada kolayca hazırlayın.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Köfte harcını hazırlama ve dinlendirme
Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğurun. Kapalı şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Köfteleri şekillendirme
Dinlenen harçtan parçalar ayırıp hamburger ekmeği büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın.
Sosun tabanını hazırlama
Sıvı yağı ve dilimlenmiş sarımsakları tavada 2 dakika kavurun.
Sos pişirme
Domates püresi, ketçap, tuz, karabiber ve suyu ekleyip kaynatın. İsteğe göre şeker ilave ederek tadını dengeleyin.
Köfteleri pişirme
Ayrı tavada köfteleri her iki yüzünü de kontrol ederek kızartın.
Ekmekleri sosla bulama
Ekmek içlerini sosun içine batırın ve buhar aparatı yerleştirilmiş tencereye dizin, köfteleri ekleyin.
Fırında ıslatma
Kalan sosu fırça ile ekmeğe sürüp üzerini kağıtla kapatın, yaklaşık 6 dakika 180°C’de pişirin.
Servis
Sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın ve afiyetle tüketin.