Receta de galletas de Año Nuevo con moca y nueces (Drop Cookies)
Receta de galletas de Año Nuevo con moca y nueces: Preparas la masa de café en poco tiempo y la repartes en la bandeja con una cuchara. Queda ligeramente crujiente por fuera y tierno por dentro. En esta receta basta con medir los ingredientes y mezclarlos rápidamente; Puedes cocinarlo en 10 minutos siguiendo los pasos instructivos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Precalentar el horno, preparar la bandeja
Precalienta el horno a 180°C. Cubre la bandeja con papel encerado o engrasa ligeramente.
Descongelar el café
Mezcla el café instantáneo con 2 cucharadas de agua hirviendo en un tazón pequeño y disuélvelo por completo. Déjalo enfriar.
Mezclar los ingredientes secos
Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un bol. La ausencia de grumos hace que la masa quede más equilibrada.
Batir el aceite y azúcar
Batir la margarina, el azúcar granulada y el azúcar moreno durante 1 a 2 minutos. Basta con que luzca cremoso; No es necesario batir demasiado.
Agrega el huevo y el café
Agrega el huevo y mezcla. Luego agrega la mezcla de café que preparaste y bate brevemente hasta que quede homogénea.
Combina la mezcla de harina
Agregue los ingredientes secos en 2 o 3 tandas. Mezclar con una espátula; Detente cuando la harina se vuelva invisible.
Agrega las nueces
Agregue nueces picadas en trozos grandes e incorpore suavemente a la masa.
Comparte en la bandeja
Coge una cucharadita de masa y colócala en la bandeja, espaciada. No es necesario presionarlo con una cuchara, se esparcirá en el horno.
Hornea
Cocine por 10 minutos. Se desprende cuando los bordes se colorean ligeramente; Si lo cocina demasiado, puede secarse.
Enfria y sirve
Deje reposar las galletas en la bandeja durante 2 minutos, luego transfiéralas a la rejilla. Una vez que se enfríe por completo, su consistencia se asentará.