Receta de galletas Anzac (avena, almíbar dorado)
Receta clásica de galletas Anzac; Una práctica galleta preparada con avena, harina, azúcar y almíbar dorado y horneada en poco tiempo. Puedes hacer esta receta fácilmente mezclando los ingredientes y dividiendo la masa en la bandeja con una cuchara. Sigue los pasos del instructivo, sácalo del horno cuando los bordes estén ligeramente dorados.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. 3/4 taza de almíbar dorado
Paso a paso
Precalienta el horno, prepara la bandeja
Precalienta el horno a 160°C (150°C con ventilador). Coloque papel para hornear en la bandeja; Como las galletas se extenderán, las espaciaremos.
Mezcla los ingredientes secos
Mezcle la avena, la harina y el azúcar granulada en un bol hasta que se distribuyan uniformemente. Si hay un bulto, rómpelo suavemente con la mano.
Derrite la mantequilla y el almíbar
Derrita la mantequilla y el almíbar dorado en una cacerola pequeña a fuego lento. Decocción; simplemente deja que se vuelva fluido.
Activa el bicarbonato de sodio
Mezcle agua y bicarbonato de sodio en un tazón pequeño aparte, luego vierta esta mezcla en la mezcla almibarada caliente en la olla. Es normal que se forme una ligera espuma.
Arma la masa
Agregue la mezcla líquida caliente a los ingredientes secos. Mezclar con una espátula; Debe quedar una mezcla húmeda que no se pegue a la mano y que se pueda tomar con una cuchara.
Dale forma y coloca colócala en la bandeja
Tomar cucharadas de la mezcla y colocarlas en la bandeja, espaciadas. Si quieres, presiona muy ligeramente con el dorso de la cuchara; No presiones demasiado, se esparcirá durante la cocción.
Hornea y deja reposar
Cocine por 15 minutos. Retirar del horno cuando los bordes estén ligeramente dorados. Déjalo en la bandeja por 5 minutos; luego colóquelo sobre una rejilla y déjelo enfriar por completo.