Anzac-Keksrezept (Hafer, goldener Sirup)
Klassisches Anzac-Keksrezept; Ein praktischer Keks, der aus Haferflocken, Mehl, Zucker und goldenem Sirup zubereitet und in kurzer Zeit im Ofen gebacken wird. Sie können dieses Rezept ganz einfach zubereiten, indem Sie die Zutaten mischen und den Teig mit einem Löffel auf dem Blech verteilen. Befolgen Sie die Anleitungsschritte und nehmen Sie es aus dem Ofen, wenn die Ränder leicht gebräunt sind.
Zutaten
1. Trockene Zutaten
2. 3/4 Tasse goldener Sirup
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Backofen vorheizen, Blech vorbereiten
Den Backofen auf 160°C (150°C mit Umluft) vorheizen. Backpapier auf das Blech legen; Da sich die Kekse ausbreiten, verteilen wir sie in Abständen.
Trockene Zutaten mischen
Haferflocken, Mehl und Kristallzucker in einer Schüssel vermischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Wenn ein Klumpen vorhanden ist, brechen Sie ihn vorsichtig mit der Hand heraus.
Butter und Sirup schmelzen
Butter und goldenen Sirup in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Dekokt; Lass es einfach flüssig werden.
Backpulver aktivieren
Mischen Sie Wasser und Backpulver in einer separaten kleinen Schüssel und gießen Sie diese Mischung dann in die heiße sirupartige Mischung im Topf. Leichte Schaumbildung ist normal.
Den Teig zusammenstellen
Geben Sie die heiße flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten. Mit einem Spatel vermischen; Es sollte eine feuchte Mischung sein, die nicht an der Hand klebt und mit einem Löffel eingenommen werden kann.
Formen und platzieren auf dem Blech
Nehmen Sie einen Esslöffel der Mischung und legen Sie sie mit Abstand auf das Tablett. Wenn Sie möchten, drücken Sie ganz leicht mit der Rückseite des Löffels darauf; Drücken Sie nicht zu fest, da es sich beim Kochen ausbreitet.
Backen und ruhen lassen
15 Minuten kochen lassen. Aus dem Ofen nehmen, wenn die Ränder hellbraun sind. Lassen Sie es 5 Minuten lang auf dem Blech. Anschließend auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.