Ricetta dei biscotti Anzac (avena, sciroppo dorato)
Ricetta classica dei biscotti Anzac; Un pratico biscotto preparato con fiocchi d'avena, farina, zucchero e sciroppo d'oro e cotto in forno in breve tempo. Potete realizzare questa ricetta facilmente mescolando gli ingredienti e dividendo l'impasto nella teglia con un cucchiaio. Seguite i passaggi procedurali e toglietela dal forno quando i bordi saranno leggermente dorati.
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. 3/4 tazza di sciroppo d'oro
Procedimento passo dopo passo
Preriscaldare il forno, preparare la teglia
Preriscaldare il forno a 160°C (150°C con ventola). Stendere la carta da forno sulla teglia; Visto che i biscotti si allargheranno, distanziateli.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare la farina d'avena, la farina e lo zucchero semolato in una ciotola fino a distribuirli uniformemente. Se c'è un grumo, staccalo delicatamente con la mano.
Sciogliere il burro e lo sciroppo
Sciogliere il burro e lo sciroppo d'oro in un pentolino a fuoco basso. Decotto; lascia che diventi fluido.
Attivare il bicarbonato di sodio
Mescola acqua e bicarbonato di sodio in una piccola ciotola separata, quindi versa questa miscela nella miscela calda e sciropposa nella pentola. Una leggera formazione di schiuma è normale.
Assemblare l'impasto
Aggiungere la miscela liquida calda agli ingredienti secchi. Mescolare con una spatola; Dovrà risultare un composto umido che non si attacchi alle mani e possa essere preso con un cucchiaio.
Modellarlo e posizionarlo sulla teglia
Prendere delle cucchiaiate di composto e disporle sulla teglia, distanziate l'una dall'altra. Se volete premete molto leggermente con il dorso del cucchiaio; Non premere troppo forte altrimenti si allargherà durante la cottura.
Cuocere e lasciare riposare
Cuocere per 15 minuti. Togliere dal forno quando i bordi saranno dorati. Lasciarlo sulla teglia per 5 minuti; quindi posizionatela su una gratella e fatela raffreddare completamente.