Recette de biscuit Anzac (avoine, sirop doré)
Recette classique de biscuit Anzac ; Un biscuit pratique préparé avec des flocons d'avoine, de la farine, du sucre et du sirop doré et cuit au four en peu de temps. Vous pouvez facilement réaliser cette recette en mélangeant les ingrédients et en répartissant la pâte dans le plateau avec une cuillère. Suivez les étapes pratiques, sortez-le du four lorsque les bords sont légèrement dorés.
Ingrédients
1. Ingrédients secs
2. 3/4 tasse de sirop doré
Préparation étape par étape
Préchauffer le four, préparer la plaque
Préchauffer le four à 160°C (150°C chaleur tournante). Posez du papier sulfurisé sur la plaque; Comme les biscuits vont s'étaler, on va les espacer.
Mélanger les ingrédients secs
Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le sucre cristallisé dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. S'il y a une grosseur, retirez-la doucement avec votre main.
Faire fondre le beurre et le sirop
Faire fondre le beurre et le golden sirop dans une petite casserole à feu doux. Décoction; laissez-le simplement devenir fluide.
Activer le bicarbonate de soude
Mélangez l'eau et le bicarbonate de soude dans un petit bol séparé, puis versez ce mélange dans le mélange sirupeux chaud dans la casserole. Une légère formation de mousse est normale.
Assembler la pâte
Ajoutez le mélange liquide chaud aux ingrédients secs. Mélanger à la spatule; Il doit s'agir d'un mélange humide qui ne colle pas à la main et qui peut être pris avec une cuillère.
Façonnez-la et placez-la sur la plaque
Prenez des cuillerées à soupe du mélange et placez-les sur le plateau, espacées les unes des autres. Si vous le souhaitez, appuyez très légèrement avec le dos de la cuillère ; N'appuyez pas trop fort, cela se répandrait à la cuisson.
Enfourner et laisser reposer
Cuire 15 minutes. Retirer du four lorsque les bords sont légèrement dorés. Laissez-le sur le plateau pendant 5 minutes ; puis placez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.