Receta de galleta Sparkling Snickerdoodles (recubierta de azúcar)
Receta de galleta Sparkling Snickerdoodles: galleta clásica que sube ligeramente con crémor tártaro y bicarbonato de sodio y se cubre con azúcar granulada por fuera. En esta receta mezclamos rápidamente los ingredientes y juntamos la masa; Se cocina rápidamente en el horno. Siga los pasos instructivos y retire las cookies sin hornearlas demasiado.
Ingredientes
1. Para la masa
2. Para la cobertura
Paso a paso
Precalentar el horno y preparar la bandeja
Precalentar el horno a 190°C. Forrar la bandeja con papel de horno o engrasarla ligeramente.
Batir el aceite, el azúcar y los huevos
Mezcle manteca vegetal y 1 1/2 tazas de azúcar durante 1-2 minutos. Agrega los huevos uno a uno y bate hasta que quede suave.
Agregar los ingredientes secos
Agregue el crémor tártaro, la sal y el bicarbonato de sodio. Agrega la harina poco a poco y mezcla hasta obtener una masa suave y flexible.
Rebozar y darle forma en azúcar
Pon en un plato el azúcar que reservaste para cubrir. Coger trozos del tamaño de una nuez de la masa, enrollarlos y rebozarlos todos con azúcar.
Hornear
Coloque las galletas en la bandeja, espaciadas. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente firmes; No dejes que se dore demasiado por encima.
Enfriar y servir
Déjelo en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiéralo a la rejilla. Puedes servirlo cuando esté tibio; Guárdelo en un recipiente cerrado cuando esté completamente frío.