Receta de galleta de queso y tocino (Sabor a hojaldre salado con cheddar)
Receta de galleta salada preparada con tocino y cheddar y horneada en poco tiempo. La masa se junta rápidamente; el tocino graso y el queso añaden sabor. En esta receta, damos los ingredientes con medidas claras y mantenemos los pasos prácticos breves y comprensibles.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Precalienta el horno, prepara el tocino
Precalentar el horno a 200°C. Pica el tocino en trozos pequeños; Gira la sartén durante 2-3 minutos hasta que suelte un poco de aceite, luego colócala sobre una toalla de papel.
Mezcla los ingredientes secos
Mezcle la harina y la sal en un tazón grande. Así, la sal se distribuye uniformemente por toda la masa.
Mezcla la mantequilla con la harina
Agrega la mantequilla fría. Incorpora la harina con las yemas de los dedos o con un cortador de masa hasta que se forme una textura arenosa; Intenta no calentarlo demasiado.
Agrega los quesos y el tocino
Agregue queso cheddar rallado y queso adicional, luego agregue el tocino. Mezclar los ingredientes para que queden enharinados por todos lados.
Reúne la masa
Si la mezcla se desmorona, agregue 1 o 2 cucharadas de agua o leche y junte la masa con cuidado. No amase demasiado; Sólo hay que recuperarlo.
Forma y coloca en una bandeja
Presione la masa hasta obtener un espesor de 2 a 3 cm. Corta 6-8 trozos con un vaso o un cuchillo y colócalos en una bandeja forrada con papel de horno, espaciados.
Hornear y reposar
Hornee durante 16 a 20 minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Déjalo reposar en la bandeja por 5 minutos; luego sírvelo caliente.