Baconlu Peynirli Bisküvi Tarifi (Cheddar’lı Tuzlu Poğaça Tadında)
Bacon ve cheddar ile hazırlanan, fırında kısa sürede pişen tuzlu bisküvi tarifi. Hamur hızlı toparlanır; yağlı bacon ve peynir lezzet verir. Bu tarifte malzemeleri net ölçülerle verip nasıl yapılır adımlarını kısa ve anlaşılır tutuyoruz.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ısıt, baconu hazırla
Fırını 200°C’ye ısıt. Baconu küçük parçalar halinde doğra; tavada 2–3 dakika hafifçe yağını bırakana kadar çevir, kağıt havluya al.
Kuru malzemeleri karıştır
Geniş bir kapta un ve tuzu harmanla. Böylece tuz hamura eşit dağılır.
Tereyağını una yedir
Soğuk tereyağını ekle. Parmak uçlarınla ya da hamur kesiciyle kumlu bir doku oluşana kadar una yedir; çok ısıtmamaya çalış.
Peynirleri ve baconu ekle
Rendelenmiş cheddar ve ek peyniri ekle, ardından baconu kat. Malzemeleri her tarafı unlanacak şekilde karıştır.
Hamuru toparla
Karışım ufalanıyorsa 1–2 yemek kaşığı su veya süt ekleyerek hamuru nazikçe bir araya getir. Fazla yoğurma; sadece toparlanması yeterli.
Şekillendir ve tepsiye diz
Hamuru 2–3 cm kalınlığında bastır. Bardakla ya da bıçakla 6–8 parça kes ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı yerleştir.
Pişir ve dinlendir
Üstleri hafif kızarana kadar 16–20 dakika pişir. Tepside 5 dakika dinlendir; sonra sıcak servis et.