Recette de Biscuit au Fromage Bacon (Goût de Pâtisserie Salée au Cheddar)
Recette de biscuit salé préparée avec du bacon et du cheddar et cuite au four en peu de temps. La pâte se rassemble rapidement ; le bacon gras et le fromage ajoutent de la saveur. Dans cette recette, nous donnons les ingrédients avec des mesures claires et gardons les étapes pratiques courtes et compréhensibles.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préchauffer le four, préparer le bacon
Préchauffer le four à 200°C. Coupez le bacon en petits morceaux; Tournez la poêle pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle libère un peu d'huile, puis posez-la sur une serviette en papier.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Ainsi, le sel est réparti uniformément dans toute la pâte.
Mélanger le beurre à la farine
Ajoutez le beurre froid. Incorporez-le à la farine du bout des doigts ou avec un emporte-pièce jusqu'à obtenir une texture sableuse ; Essayez de ne pas trop le chauffer.
Ajouter les fromages et le bacon
Ajoutez du cheddar râpé et du fromage supplémentaire, puis incorporez le bacon. Mélangez les ingrédients pour qu'ils soient farinés de tous les côtés.
Rassembler la pâte
Si le mélange est friable, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait et mélangez délicatement la pâte. Ne pétrissez pas trop ; Il faut juste le récupérer.
Façonner et disposer sur une plaque
Presser la pâte sur une épaisseur de 2 à 3 cm. Coupez 6 à 8 morceaux avec un verre ou un couteau et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, espacés.
Cuire au four et repos
Cuire au four pendant 16 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez reposer sur le plateau pendant 5 minutes ; puis servir chaud.