Receta de galleta de albahaca y parmesano (galletas saladas)
Esta receta de galleta de albahaca y parmesano se prepara preparando una masa suave con yogur y leche y se hornea en poco tiempo. Los ingredientes son prácticos, los pasos a seguir son claros; Es adecuado como snack salado para la sopa, el desayuno o la hora del té.
Ingredientes
Ingredientes secos
Paso a paso
Calor para hornear, preparar la bandeja
Precalienta el horno a 220°C. Forre una bandeja para hornear con papel de hornear o engrase ligeramente; No dejes que las galletas se peguen.
Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcle la harina para todo uso, la harina integral, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la albahaca seca hasta que quede homogéneo.
Agrega un poco de aceite y queso
Vierta el aceite en la mezcla seca. Agrega la mitad del queso parmesano (2 cucharadas) y mezcla con una cuchara; Asegúrate de que el aceite se extienda sobre la harina.
Reúne la masa con el yogur y la leche
Agregue el yogur y la leche. Mezclar con una cuchara de madera y amasar brevemente hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa; No mezclar demasiado para que no se endurezca.
Dale forma y espolvorea queso
Toma 12 piezas iguales de la masa. Déjalo caer en la bandeja, espaciados, con una cuchara o dos cucharas. Comparte el queso parmesano restante encima.
Hornea y deja reposar
Hornee durante 12 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada. Déjalo reposar en la bandeja 2-3 minutos y sirve; Puedes consumirlo caliente o tibio.