Recette de biscuit au basilic et parmesan (Biscuits salés)
Cette recette de biscuit au basilic et parmesan est préparée en préparant une pâte molle avec du yaourt et du lait et cuite au four en peu de temps. Les ingrédients sont pratiques, les étapes à suivre sont claires ; Il convient comme collation salée pour la soupe, le petit-déjeuner ou l'heure du thé.
Ingrédients
Ingrédients secs
Préparation étape par étape
Chaleur de cuisson, préparer la plaque
Préchauffez le four à 220°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou huiler légèrement; Ne laissez pas les biscuits coller.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et le basilic séché jusqu'à homogénéité.
Ajoutez un peu d'huile et de fromage
Versez l'huile dans le mélange sec. Ajouter la moitié du parmesan (2 cuillères à soupe) et mélanger avec une cuillère ; Assurez-vous que l'huile se répande sur la farine.
Rassemblez la pâte avec le yaourt et le lait
Ajoutez le yaourt et le lait. Mélangez avec une cuillère en bois et pétrissez brièvement jusqu'à obtenir une pâte molle et légèrement collante ; Ne mélangez pas trop pour que ça ne durcisse pas.
Façonnez-la et saupoudrez-la de fromage
Prélevez 12 morceaux égaux de la pâte. Déposez-le sur le plateau, espacés, avec une cuillère ou deux cuillères. Répartissez le reste du parmesan dessus.
Enfournez et laissez reposer
Cuire au four pendant 12 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laissez reposer sur le plateau pendant 2-3 minutes et servez ; Vous pouvez le consommer chaud ou tiède.