Receta de Frosting
Esta receta de crema helada se prepara mezclando una base que espesas al fuego con harina y leche, con aceite y azúcar. Pocos ingredientes, fáciles de hacer; Apto para untar sobre tartas y cupcakes. Encontrará consejos de coherencia en la sección de instrucciones paso a paso.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Cocinar la base de harina y leche
En una cacerola pequeña, combine la leche, la harina y la sal con un batidor de varillas hasta que quede suave. remover. Colocar a fuego medio; Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese como un pudín.
Enfriar
Retire la olla de la estufa. Transfiera la mezcla a un recipiente poco profundo; No tocar la superficie con film estirable para evitar que se forme costra. Déjalo reposar hasta que alcance la temperatura ambiente y luego enfríalo por completo.
Batir los aceites
En un recipiente aparte, bata la margarina y la manteca vegetal con una batidora durante 1-2 minutos hasta que se aclaren.
Agregar el azúcar
Agrega el azúcar granulada poco a poco y continúa batiendo. Batir unos minutos más hasta que la mezcla pierda su sensación granular.
Combinar la base
Agregue la mezcla de harina y leche enfriada en 2-3 partes. Batir después de cada adición hasta que quede suave y esponjoso.
Consistencia final con vainilla
Agregue la vainilla y bata por otros 30-60 segundos. Aplicar la crema inmediatamente sobre el bizcocho o meterla en una manga pastelera; Si está demasiado blanda déjala reposar en el frigorífico durante 10-15 minutos.