وصفة الزينة
يتم تحضير هذه الوصفة للكريمة المجمدة عن طريق خلط القاعدة التي تكثفها على الموقد مع الدقيق والحليب والزيت والسكر. مكونات قليلة، سهلة الصنع؛ مناسبة للدهن على الكعك والكب كيك. ستجد نصائح حول الاتساق في قسم كيفية التنفيذ خطوة بخطوة.
المكونات
المكونات
طريقة التحضير خطوة بخطوة
اطبخ قاعدة الحليب والدقيق
في قدر صغيرة، اخلطي الحليب والدقيق والملح بمخفق سلكي حتى يصبح ناعمًا. اثارة. ضعه على نار متوسطة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح سميكًا مثل البودنج.
بارد
أخرج الوعاء من الموقد. انقل الخليط إلى وعاء ضحل. لا تلمس السطح بفيلم مطاطي لمنعه من تكوين قشرة. اتركيه حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم قومي بتبريده تمامًا.
اخفق الزيوت
في وعاء منفصل، اخفقي السمن النباتي والسمن النباتي بالخلاط لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونه فاتحًا.
أضف السكر
أضف السكر المحبب شيئًا فشيئًا واستمر في الخفق. فاز لبضع دقائق أخرى حتى يفقد الخليط ملمسه الحبيبي.
اجمع القاعدة
أضف خليط الحليب والدقيق المبرد إلى 2-3 أجزاء. فاز بعد كل إضافة حتى تصبح ناعمة ورقيقة.
القوام النهائي مع الفانيليا
أضف الفانيليا واخفق لمدة 30-60 ثانية أخرى. ضعي الكريما على الفور على الكعكة أو ضعيها في كيس التزيين. إذا كان طريًا جدًا، اتركيه في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.