Receta de Fideos Romanoff con Salsa de Crema Agria
Preparada con crema agria y requesón, esta receta de Fideos Romanoff se completa con sabor a cebolla y ajo y salsas ligeras. En la sección de procedimientos, prepararemos la salsa a fuego lento y la combinaremos con fideos hervidos; Es adecuado para una cena práctica.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. 1 cucharada de salsa inglesa
3. Para servir
Paso a paso
Hervir los fideos
Hierve los fideos en una olla grande según las instrucciones del paquete. Colar y dejar reposar un poco de agua para que no se pegue, o reservar 1-2 cucharadas de agua hirviendo.
Ablanda la cebolla
Coloque una sartén grande a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina durante 5-7 minutos, volteándolas hasta que cambien de color y se ablanden. Agregue el ajo y cocine por otros 30-45 segundos hasta que esté fragante.
Revuelve la salsa
Reduzca el fuego. Agrega el requesón y la crema agria a la sartén y mezcla con una espátula hasta que quede suave. Agregue la salsa inglesa, la salsa picante, sal y pimienta.
Combina a fuego lento
Mantenga la salsa a fuego lento durante 3-5 minutos; Procura no hervirlo, solo deja que se caliente y espese. Si es necesario, agregue 1-2 cucharadas del agua hirviendo reservada para espesar la consistencia.
Combina con los fideos y sirve
Agrega los fideos hervidos a la salsa. Mezcle suavemente durante 1-2 minutos para asegurarse de que la salsa llegue a todas partes. Servir mientras esté caliente.