Receita de Macarrão Romanoff com Molho de Creme de Leite
Preparada com creme de leite e requeijão, esta receita de Macarrão Romanoff é complementada com sabor de cebola e alho e molhos leves. Na seção de instruções prepararemos o molho em fogo baixo e combinaremos com macarrão cozido; É adequado para um jantar prático.
Ingredientes
1. Para o molho
2. 1 colher de sopa de molho inglês
3. Para servir
Passo a Passo
Ferva o macarrão
Ferva o macarrão em uma panela grande de acordo com as instruções da embalagem. Coe e deixe um pouco de água para evitar que grude ou reserve 1 a 2 colheres de sopa de água fervente.
Amoleça a cebola
Coloque uma panela grande em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe por 5-7 minutos, virando até mudarem de cor e amolecerem. Adicione o alho e cozinhe por mais 30-45 segundos até ficar perfumado.
Mexa o molho
Reduza o fogo. Adicione o requeijão e o creme de leite à panela e misture com uma espátula até ficar homogêneo. Adicione o molho inglês, o molho de pimenta, o sal e a pimenta.
Misture em fogo baixo
Mantenha o molho em fogo baixo por 3-5 minutos; Procure não ferver, apenas deixe esquentar e engrossar. Se necessário, adicione 1 a 2 colheres da água fervente reservada para engrossar a consistência.
Combine com o macarrão e sirva
Adicione o macarrão cozido ao molho. Misture delicadamente por 1-2 minutos para garantir que o molho se espalhe por todos os lados. Sirva ainda quente.