Receta de ensalada de zanahoria y pasas (con yogur y mayonesa)
Esta receta de ensalada de zanahoria y pasas combina zanahorias crudas ralladas con yogur, mayonesa y jugo de limón y termina con pasas. Tiene pocos ingredientes y es rápido de hacer; Si la dejas reposar un rato antes de servir, la salsa penetrará mejor en las zanahorias.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar las zanahorias
Dejar reposar las zanahorias Lávala, pélala finamente y rallala con el lado fino del rallador. Puedes exprimir suavemente el exceso de agua; No diluye la salsa.
Mezclar la salsa
En un bol, mezcle el yogur, la mayonesa y el jugo de limón fresco hasta que quede suave. Añade un poco de sal y pimienta si quieres.
Licuar
Mezclar bien las zanahorias ralladas con la salsa. Asegúrate de que cada pieza esté cubierta con salsa.
Agregar las pasas
Agregue las pasas y mezcle suavemente. Si las uvas están muy secas, puedes remojarlas en agua tibia durante 5 minutos y colarlas.
Dejar reposar y servir
Si tiene tiempo, refrigere durante 10 a 15 minutos; luego servir frío. Alíselo con una cuchara y colóquelo en un plato para servir.