Recette de salade de carottes et de raisins secs (avec yaourt et mayonnaise)
Cette recette de salade de carottes et de raisins secs mélange des carottes crues râpées avec du yaourt, de la mayonnaise et du jus de citron et se termine par des raisins secs. Il contient peu d’ingrédients et est rapide à préparer ; Si vous la laissez reposer un peu avant de servir, la sauce pénétrera mieux dans les carottes.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez les carottes
Laissez reposer les carottes Lavez-les, épluchez-les finement et râpez-le avec le côté fin de la râpe. Vous pouvez doucement essorer l'excès d'eau ; Cela ne dilue pas la sauce.
Mélangez la sauce
Dans un bol, mélanger le yaourt, la mayonnaise et le jus de citron frais jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez un peu de sel et de poivre si vous le souhaitez.
Mixez
Mélangez bien les carottes râpées avec la sauce. Assurez-vous que chaque morceau est recouvert de sauce.
Ajoutez les raisins secs
Ajoutez les raisins secs et mélangez délicatement. Si les raisins sont très secs, vous pouvez les tremper dans de l'eau tiède pendant 5 minutes et les égoutter.
Laissez reposer et servez
Si vous avez le temps, réfrigérez pendant 10 à 15 minutes ; puis servir froid. Lissez-le avec une cuillère et disposez-le sur une assiette de service.