Receta de Ensalada de Pasta Griega con Camarones y Aceitunas
Práctica receta de ensalada de pasta estilo griego preparada con camarones, pasta, tomates, pimientos, queso feta y aceitunas Kalamata. Puedes mezclar los ingredientes y mezclarlo con una salsa corta y servirlo frío; Simplemente siga los pasos instructivos.
Ingredientes
1. Para la ensalada
2. 1/2 taza de aceitunas Kalamata (sin hueso), en rodajas
3. Para la salsa
Paso a paso
Preparar la pasta
Hervir la pasta en abundante agua y escurrir. Para evitar que se pegue, enjuáguelo brevemente con agua fría y escúrralo bien.
Picar los ingredientes de la ensalada
Picar el tomate y el pimiento rojo en cubos pequeños. Pica finamente la cebolleta, corta las aceitunas y desmenuza el queso feta.
Mezclar la salsa
En un bol, bata el aceite de oliva, el vino blanco seco, el jugo de limón, el ajo y el tomillo con un tenedor. La salsa estará lista cuando espese un poco.
Armar la ensalada
Combine la pasta, los camarones, los tomates, los pimientos, las cebolletas y las aceitunas en un tazón grande. Vierta la salsa y mezcle suavemente.
Agregar el queso y dejar reposar
Agregue el queso feta al final; Mezclar nuevamente sin triturar demasiado. Si tienes tiempo déjalo reposar en el frigorífico unos 15-30 minutos y sirve.