Griechisches Nudelsalat-Rezept mit Garnelen und Oliven
Praktisches Nudelsalat-Rezept nach griechischer Art, zubereitet mit Garnelen, Nudeln, Tomaten, Paprika, Feta-Käse und Kalamata-Oliven. Sie können die Zutaten mischen und mit einer kurzen Soße vermischen und kalt servieren; Befolgen Sie einfach die Anleitungsschritte.
Zutaten
1. Für den Salat
2. 1/2 Tasse Kalamata-Oliven (entsteint), in Scheiben geschnitten
3. Für die Sauce
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Nudeln zubereiten
Nudeln in reichlich Wasser kochen und abtropfen lassen. Um ein Anhaften zu verhindern, spülen Sie es kurz mit kaltem Wasser ab und lassen Sie es gründlich abtropfen.
Salatzutaten hacken
Die Tomate und die rote Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel fein hacken, die Oliven in Scheiben schneiden und den Feta zerbröseln.
Soße mischen
In einer Schüssel Olivenöl, trockenen Weißwein, Zitronensaft, Knoblauch und Thymian mit einer Gabel verquirlen. Die Soße ist fertig, wenn sie etwas eindickt.
Salat zusammenstellen
Nudeln, Garnelen, Tomaten, Paprika, Frühlingszwiebeln und Oliven in einer großen Schüssel vermischen. Die Soße dazugeben und vorsichtig vermischen.
Käse dazugeben und ruhen lassen
Fügen Sie zuletzt den Feta-Käse hinzu. Nochmals mischen, ohne zu viel zu zerdrücken. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie es 15–30 Minuten im Kühlschrank ruhen und servieren Sie es.